FICHA TÉCNICA
Álcool: 13,39 %Vol
pH: 3,05
Acidez Total: 6,60 g/l ácido tartárico
Acidez Volátil: 0,40 g/l ácido acético
Açúcares redutores: 8,50 g/l
Dióxido de Enxofre Livre: 48 mg/l
Dióxido de Enxofre Total: 137 mg/l
Disponível: 0,75l e 0,375l
Produção: 2.300 grf e 3.400 grf